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Unser Vida Kaffee Filter Roast ist ein Single Estate Kaffee von unserer eigenen Farm Lindalaja. Genieße die Mischung aus Caturra, Castillo und San Bernardo. Eine fruchtige Mischung mit Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen, Zitronengras, braunem Zucker und Jasmin.
Von unserer eigenen Finca Lindalaja in den üppig grünen Bergketten von Antioquia in Kolumbien bringen wir Dir eine köstliche Tasse Kaffee. Umgeben von hochgewachsenen gelben Butterblumenbüschen ernähren sich die schönen Kaffeefelder an der natürliche Stickstofffixierung als Nebenprodukt der Blüten und bekommen genug Schatten durch Bananenbäume und junge "Nogales de Café" oder Kaffeenussbäume in der Mischkultur. Die verschiedenen Sorten, die in diesem Single Estate Blend zu finden sind, sind Castillo, San Bernardo und Caturra, die zwischen 1700m und 1850m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Das milde Mikroklima der kolumbianischen Region Santo Domingo in Antioquia sorgt für ausreichend Niederschlag und relativ niedrige Temperaturen, die optimal für eine langsame Reifung und Kirschen voller aromabildender Zucker sind, die in die Bohnen wandern, während sie sich darauf vorbereiten, von unseren erfahrenen Arbeitern gepflückt zu werden. Juan José Lopera, unser Vater und Farmbesitzer, stellt sicher, dass die Produktion dieses Kaffees auf nachhaltige Weise erfolgt, indem wir unseren eigenen biologischen Dünger mit Hilfe von tausenden von kleinen Digestoren, die auch als kalifornische Regenwürmer bekannt sind, in einer kleinen, eigens dafür eingerichteten Kompostierungsfarm herstellen, die das gesamte organische Material verwendet, um die notwendigen Nährstoffe vorzubereiten und den Boden zu belüften, um die perfekte Umgebung zu schaffen, die für die Produktion einer sauberen und köstlichen Tasse Filter- oder French Press Kaffee.
Bei der Röstung unseres Filterkaffees arbeiten wir ständig an der Verbesserung unserer Kurven, indem wir einen Ikawa Pro 3 Probenröster als ersten Schritt der Röstqualitätskontrolle verwenden. Durch ausgiebige Experimente mit unserem Proberöster haben wir Kurven identifiziert, die die intensivsten und dennoch mildesten Aromen unserer Bohnen freisetzen können. Auf dieser Basis arbeiten wir mit erfahrenen und professionellen Röstern zusammen, um die Konsistenz und Qualität zu erhalten, die Du erwarten kannst.
Wir versenden innerhalb der EU mit DHL, DPD und GLS zu unterschiedlichen Tarifen, je nach Zielort.
Ja. Wir versenden innerhalb Deutschlands und auch innerhalb der EU.
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